十八盛酒造の新挑戦銘柄

「多賀治」でジワジワと人気急上昇中の十八盛酒造より蔵付酵母を利用した
生酛仕込みの生原酒が入荷しました！

『昨年、山廃仕込み「ORIGIN」という商品を仕込みましたが、
たまたま蔵付酵母が発生し非常に面白いお酒になりました。
7号酵母に近い感じですが7号でもなく、おそらく弊社で使用している
9号、7号、6号、14号などが変異したものではないかと思われます。
山廃仕込みだけでは物足りなかったため今期は生酛仕込みにも初挑戦しました。
この蔵付酵母シリーズをクルージングシリーズとし、蔵付酵母を利用するという
未知なる航海に船出するということでディパーチャーと名付けました。』
（※蔵元案内文より）

優しくまろやかですんなりと身体に馴染みこむ魅惑的な味わいと、
微量の発酵由来によるガス感もグッドアクセント！お見逃しなく。

※このお酒はクール便発送となります。

原料米　　　岡山県産 雄町 100％
精米歩合　　58％
日本酒度　＋1,5
酸度　　　　2,3
アミノ酸度　1,3
酵母　　　　蔵付酵母
度数　　　　16度
蔵元　　　　十八盛酒造株式会社