【日本酒】笑四季「Sensation White」New Gen 古式生もと 2023-24 火入 720ml

価格: ¥1,474 (本体 ¥1,340)
メーカー: 笑四季酒造株式会社
型番: emi-025s
JANコード: 4994015007061
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好評の笑四季 白! こちらは火入
蔵元の決意と熱意が伝わる超注目蔵!


笑四季が提案する定番酒としてスタートさせた
コンテンポラリーシリーズ「Sensation」。
黒は酸のしっかりした辛口、白は柔らかな酸のやや甘口と
使用酵母と設計で区分けしております。
当初は、「酒造好適米以外の飯米でどこまで攻めた酒が造れるか?」に重き、
食中酒としての飲み心地を追及して参りましたが、今季より笑四季独自の
アイデンティティを確立するため、使用酵母や設計を見直し、
「甘口至上主義」を再度標ぼうさせていただきます。
従来は独立した商品の位置付けでしたが、純米仕込、きもと系酵母、
自社酵母の個性など笑四季の味わいを気軽に味わえ、
再認識していただけるようなエントリーモデルとしての位置付けとしています。

(蔵元様商品説明より)

白ラベルはきょうかい1001号酵母を採用し、フレッシュさと奥ゆかしい吟醸香、
きれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめ、和の食材との親和性を高めております。
50%精米歩合、純米大吟醸規格でこの価格! お見逃しなく!

 ※火入れのお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。
 ※商品写真は生酒のものです。

原料米   滋賀県産米
精米歩合  50%
日本酒度   --(-3,0~+2,0) 
酸度     --(1,5)
アミノ酸度  --(1,0)※スペックは非公開()内は28BY
使用酵母  K1001号系+自社19号
度数    16度
蔵元    笑四季酒造株式会社(滋賀県)

商品説明

【日本酒】笑四季「Sensation White」New Gen 古式生もと 2023-24 火入 720ml 「笑四季が提案する定番酒としてスタートさせた コンテンポラリーシリーズ「Sensation」。 黒は酸のしっかりした辛口、白は柔らかな酸のやや甘口と 使用酵母と設計で区分けしております。 当初は、「酒造好適米以外の飯米でどこまで攻めた酒が造れるか?」に重き、 食中酒としての飲み心地を追及して参りましたが、今季より笑四季独自の アイデンティティを確立するため、使用酵母や設計を見直し、 「甘口至上主義」を再度標ぼうさせていただきます。 従来は独立した商品の位置付けでしたが、純米仕込、きもと系酵母、 自社酵母の個性など笑四季の味わいを気軽に味わえ、 再認識していただけるようなエントリーモデルとしての位置付けとしています。」 (蔵元様商品説明より) 白ラベルはきょうかい1001号酵母を採用し、フレッシュさと奥ゆかしい吟醸香、 きれいな甘味、軽快な切れ味が楽しめ、和の食材との親和性を高めております。 50%精米歩合、純米大吟醸規格でこの価格! お見逃しなく! ※火入れのお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。 ※商品写真は生酒のものです。

商品仕様

製品名: 【日本酒】笑四季「Sensation White」New Gen 古式生もと 2023-24 火入 720ml
型番: emi-025s
JANコード: 4994015007061
メーカー: 笑四季酒造株式会社
製品重量: 1300g

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