柔らかい旨味の純米吟醸『幻舞』
R4BYしぼりたての無濾過生原酒です！

長野県生まれの酒造好適米、金紋錦は「たかね錦」と「山田錦」を交配させた品種で、
長野県の北部にある「木島平（きじまだいら）村」でしか栽培されていない超稀少米
地元のJAや酒米農家が「村外には出さずに村特産とする」と公言する、
まさに信州の幻の酒米が金紋錦です。
蔵元杜氏、千野麻里子様に確認したところ、特徴として、キレイでスッキリな
淡麗傾向の味わいになりやすいとの事で、5月下旬上槽後、約3か月間、7℃での
絶妙な温度管理で熟成、味が開いたところでの出荷となりました。
川中島幻舞の濃醇フルボディ仕様の新商品！お楽しみください。

　　　※この商品はクール便発送となります。
　　　※少量入荷のためお1人様1本までとさせていただきます。
　　　※商品写真は通常の金紋錦無濾過生原酒です。

原料米　　　金紋錦100％
精米歩合　　55％
日本酒度　－5,0
酵母　　　　長野D酵母（M310酵母）
度数　　　　16度（数値は30BY）
蔵元　　　　株式会社 酒千蔵野（長野県）