柔らかい旨味の純米吟醸『幻舞』
R4BYしぼりたての無濾過生原酒です！
長野県生まれの酒造好適米、金紋錦は「たかね錦」と「山田錦」を交配させた品種で、
長野県の北部にある「木島平（きじまだいら）村」でしか栽培されていない超稀少米
地元のJAや酒米農家が「村外には出さずに村特産とする」と公言する、
まさに信州の幻の酒米が金紋錦です。
蔵元杜氏、千野麻里子様に確認したところ、特徴として、キレイでスッキリな
淡麗傾向の味わいになりやすいとの事で、5月下旬上槽後、約3か月間、7℃での
絶妙な温度管理で熟成、味が開いたところでの出荷となりました。
川中島幻舞の濃醇フルボディ仕様の新商品！お楽しみください。
※この商品はクール便発送となります。
※少量入荷のためお1人様1本までとさせていただきます。
※商品写真は通常の金紋錦無濾過生原酒です。
原料米 金紋錦100％
精米歩合 55％
日本酒度 －5,0
酵母 長野D酵母（M310酵母）
度数 16度（数値は30BY）
蔵元 株式会社 酒千蔵野（長野県）
商品説明
【日本酒】川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 しぼりたて無濾過生原酒 720ml【R4BY】 長野県生まれの酒造好適米、金紋錦は「たかね錦」と「山田錦」を交配させた品種で、長野県の北部にある「木島平（きじまだいら）村」でしか栽培されていない超稀少米 地元のJAや酒米農家が「村外には出さずに村特産とする」と公言する、 まさに信州の幻の酒米が金紋錦です。 蔵元杜氏、千野麻里子様に確認したところ、特徴として、キレイでスッキリな 淡麗傾向の味わいになりやすいとの事で、5月下旬上槽後、約3か月間、7℃での 絶妙な温度管理で熟成、味が開いたところでの出荷となりました。 川中島幻舞の濃醇フルボディ仕様の新商品！お楽しみください。 ※この商品はクール便発送となります。 ※少量入荷のためお1人様1本までとさせていただきます。 ※商品写真は通常の金紋錦無濾過生原酒です
商品仕様
| 製品名: | 【日本酒】川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 しぼりたて無濾過生原酒 720ml【R4BY】 |
|---|---|
| 型番: | kurano-024s |
| メーカー: | 株式会社 酒千蔵野 |
| 製品重量: | 1300g |
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