越銘醸のとっておき2！

CWS(ｺﾝｾﾌﾟﾄﾜｰｶｰｽﾞｾﾚｸｼｮﾝ)ブランドから、新潟県は越銘醸株式会社様より
山城屋 ”アルチザン” 純米吟醸 直汲み火入がスポット入荷しております。

新潟県長岡市栃尾に「越銘醸」という蔵元があります。
越銘醸では、地元で長年愛されている「越の鶴」という銘柄、
地元新潟の酒販店のみが販売する「壱醸」、
そして全国特約店限定ブランドである「山城屋」の３ブランドを展開しています。
今回入荷のお酒は、酒質の異なる精米50％の純米大吟醸を両方直汲みでとってブレンド、
瓶詰めした早い段階で人海戦術で瓶火入れをした「来年はちょっと考えさせてください」
と蔵元が弱音を吐いた今期一回限りで終わるかもしれない幻のスペック酒。
精米50％の純米大吟醸がちょうど半分ぐらいブレンドされていますので
表記は60％ですが実際は55％ぐらいの純米吟醸となります。
口に含んだ際のほどよいガス感と上品な甘み！
ミネラリーでみずみずしい青りんごのような爽やかさを残しつつも、
りんごや花の蜜のような上品さ、バナナや乳のようなやわらかさを兼ね備えたお酒です。
お見逃しなく！

　※火入のお酒ですが当店ではクール便発送を推奨しております。

原料米　　　五百万石・一本〆
精米歩合　　60％
日本酒度　＋3.3
酸度　　　　2.0
アミノ酸度　--
酵母　　　　--
度数　　　　15度
蔵元　　　　越銘醸株式会社（新潟県）