BY05 「射美 WHITE」が入荷！

・当商品単体はネットでの販売は行いません。申し訳ございません。

お待たせしました、BY05の射美 WHITEが新入荷です！
酸味の強い白麹を使い、専用の室（むろ）まで作った上での9年目の一本。
一部使用から全量白麹使用とし、新たな味を模索。
今年もWHITE射美ならではの味わいです！

「日本酒は通常、黄麹を使用します。
『WHITE 射美』は、白麹を使用し、独特の風味を少し加えようと試みています。
今期の『WHITE 射美』は、麹を全量「白麹」を使用しています。
ですが、麹の製造方法により、酸味は強すぎないようにしてあります。
思った様には、ならなかったというのが正直なところですが、丁寧に製造致しました。
ほんのりとひろがる白麹の風味（クエン酸）を探して下さい。
ほんの少しであっても、普段より良い日になりますように！
For lovely eyes，seek out the good in people.」（ラベル裏より）

※一人でも多くのお客様にお届けするため、本品は購入数を制限させて頂いております。
　・今回の入荷分は御一人様一回、一本のみとさせて頂きます。
　・また、店頭販売分在庫との関係で、こちらの在庫は変動する場合がございます。
　・本品は720mlのみとなります。

原料米　　　揖斐の誉れ
精米歩合　　60％
日本酒度　－5.0（－5.0）
酸度　　　　2.0（2.0）※()内はBY04の数値
度数　　　　16度
蔵元　　　　杉原酒造株式会社（岐阜県）